今週の料理

にんじんとじゃこのレモンサラダ



・フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん細切り１本を炒めたら、ふたをして蒸し焼きにする。
・塩、こしょうで味を調え、ちりめんじゃこを混ぜて火を止めて、食べる時にレモン汁をかける。
　前田計太郎様

感想
　　調味料がいらないのが不思議なくらい、おいしいです。
　　じゃこを入れることにより、味にこくが出ています。