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今週の料理

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にんじんとじゃこのレモンサラダ



・フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん細切り1本を炒めたら、ふたをして蒸し焼きにする。
・塩、こしょうで味を調え、ちりめんじゃこを混ぜて火を止めて、食べる時にレモン汁をかける。
 前田計太郎様

感想
  調味料がいらないのが不思議なくらい、おいしいです。
  じゃこを入れることにより、味にこくが出ています。